RIZ CARNAROLI SIVARIS

Riz de variété japonicas, de grain moyen et perlé. Il est considéré comme le roi des riz italiens. Traditionnellement cultivé dans la Vallée du Po ( Italie ). Après cuisson, sa texture intérieure reste consistante tandis que l´extérieur est crémeux. Il est le plis recommandé pour cuisiner des risottos. Le bouillon doit être ajouté au fur et à mesure pendant la cuisson

Temps de cuisson : 35 minutes  approx